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누구에게나 처음이라는 것처럼 떨리고 소중한 기억은 없을 것입니다.
4살 아들 정민이가 드디어 어린이집을 가게 되던 날의 모습.
정민이가 처음 가는 어린이집인데 정민아빠가 더 설레는 날을 보냈답니다.

 지금은 외형적인 성격인 정민아빠도 어린 시절에는 내성적이라
말도 잘 못하고 친구들과 잘 어울리지 못해서
정민이가 걱정이 되었답니다.

혹시나 정민이가 아이들과 잘 어울리지 못하면 어쩌지?
아내와 떨어져서 울지나 않을까? 이런저런 생각이 많이 들더군요. 

그래서 정민이의 첫 어린이집 등원 모습이 너무 보고 싶어
아내에게 캠코더로 촬영해서 동영상으로 담아 달라고 했답니다. 

우리 정민이는 어린이 집 처음 가는 날이 너무나도 신나는 것 같습니다.
너무 신이 나서 노래까지 부르네요.
"비가 오는데 어디 가세요. 나는 유치원에 갑니다~"

정민이는 남자친구보다도 여자친구를 더 좋아한답니다.
문화센터를 아내와 다닐 때 이야기를 들어 보니 그렇더군요. ^^ 

첫 등원에 아파트 단지 내에 같이 가는 친구와 누나가 있다네요.
왜 그리 쑥스러워하는지 ^^

버스가 언제 올까? 

어린이집에 처음 가는 날에 어떤 아이는 엄마와 헤어지기
싫어 울기도 한다던데....
울지도 않고 어린이집 등교를 즐기는 정민이를 보니 너무 의젓해 보입니다. 

아들 정민이는 아주 신이 나서 빨리 가고 싶어 하네요.
표정만 봐도 얼마나 좋아하는지 나타나고 있다죠.
그렇게 아들 정민이의 첫 등원이  별일없이 지나갔답니다.

 어린이집 선생이 집으로 보내주는 사랑의 대화장
퇴근 후 잠깐 살펴보니 너무 웃긴 내용이 있더군요. 

사랑의 대화장 내용

"오늘은 낮잠시간에 조금 울고 잠들었어요.
아참! 점심시간에 양배추를 먹더니 막 울더라고요.
왜! 하자. 맛없다고 하면서
엄마를 찾아~ 먹지 않다가
고기랑 먹으라고 하자 금세 해피한 모습으로 많이 잘 먹었답니다." 

대화장을 보고 배꼽이 빠지도록 웃었답니다.

양배추만 먹지 않고 울다가 고기랑 먹으라고 하니 금세 울음을 그치고 맛있게 먹었다고 하니 웃기죠.
역시나 울정민이입니다. ㅋㅋㅋ

냉동상태의 파이지를 해동을 해 놓습니다.

삶거나 구워놓은 고구마에 우유와 생크림, 소금을 약간 넣고 섞어주세요.

미리 만든 고구마필링을 파이지에 채워주시고..

5분정도 예열된 오븐에서 180도 15분간 구웠습니다.
 

올려진 사과필링이 마치 붉게 물든 단풍과 같은 색이 나네요

 
식힘망에서 10여분 식힌후에 자른 사과고구마파이...

우유한잔이나 커피 한잔과 사과고구마파이 한조각 어떠세요.
첫 작품으로 만들어 본 파이지만..
파이지로 하니 손쉽게 만들수 있었던 것 같습니다.
 
요리를 배운다는게 가끔은 즐거운 행복인것 같네요.
정민아빠가 처음으로 만들어본 사과고구마파이~
달콤함이 느껴지시나요?

라면의 화려한 변신! 더운 여름 이열치열 어떠세요!

오늘의 정민아빠레시피는 분식집에 가서 먹어본 짬뽕라면이 맛이 없어 직접 만들어 본 해물짬뽕라면입니다.

라면은 저도 좋아하는 데 재료를 다양하게 넣어서 먹으면 부족한 영양분을 보충해 주는 효과도 있답니다. 

요리재료 : 홍합살 80g, 칵테일 새우 5개, 백합 4개, 솔방울 오징어 5개, 신라면 1개, 양파 1/6개, 대파 1/2개,

               다진 마늘 0.5t, 올리브유 1t, 고춧가루 1t

야채도 잘라서 준비해주세요.

신라면도 꺼내 준비해주세요.

우선 올리브유를 넣고 다진 마늘을 향이 배도록 볶아주세요.

그리고 고춧가루를 1t 넣어주세요.

준비해둔 해물을 넣고 볶아줍니다.

양파도 마지막에 넣고 살짝 볶아줍니다.

해물짬뽕라면에 들어갈 해물재료가 볶아 준비되었습니다.

면을 넣고 볶아진 해물재료와 스프를 넣고 끓여준다.

해물짬뽕라면을 만들기 위해서 마지막으로 대파를 넣어주면 끝~

얼큰하면서 시원한 해물짬뽕라면이 완성되었습니다.

얼큰하면서 시원한 해물맛이 일품~

입맛이 없다면 해물 가득한 해물짬뽕라면 어떠세요?