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연말연시 모임도 많은데 손님이나 가족들과 함께 찜닭을 만들어 드시는 건 어떠세요.

저렴한 비용으로 푸짐하게 찜닭을 만들어 즐거운 모임가져보세요.

일반 찜닭과 달리 닭봉을 이용하면 먹기에 좋아

모임에 딱 제격이랍니다.

오늘의 정민아빠 레시피는 닭봉을 이용해 닭봉 찜닭을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

닭봉 찜닭도 먹고 밥도 비벼도 드시면서 멋진 연말연시 모임을 해보세요. 

닭봉 찜닭 만들기 레시피

닭봉 찜닭 요리재료 : 닭봉 1.8kg, 고구마 3개, 감자 2개, 당면 한 줌(1인분), 청피망 1개, 홍피망 1개 

양파 1개, 대파 1개, 다진 마늘 3t, 생강 1개, 우유 3컵

닭봉 찜닭 양념장 재료 : 간장 300mL, 올리고당 70mL, 설탕 2t, 굴소스 1t, 참기름 1/4t, 미림 or 청주 2t, 매실 2t

 냉동된 보관된 닭봉이기에 우유에 담가 냄새를 제거해주세요.

고구마, 감자, 청피망, 홍피망, 양파, 대파를 썰어 준비해주세요.

당면도 물이 30분 정도 담가주세요.

닭봉은 생강과 대파를 넣고 삶아주세요.

 (1/2 정도 익힌다고 생각하고 삶아주시면 됩니다.)

한번 삶아 놓은 닭봉을 물에 넣고 끓여주세요.

감자와 고구마를 넣어주세요.

닭봉 찜닭 양념재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

닭봉 찜닭 양념장을 넣고 홍피망, 청피망을 넣어주세요.

양파와 대파도 넣어 주세요.

마지막으로 물에 담가 놓은 당면을 넣어주세요.

이제 닭봉 찜닭을 맛있게 잘 비벼주시면 됩니다.

달콤하고 영양가 높은 닭봉 찜닭이 완성되었습니다.

닭봉 우유에 넣고 한번 삶아서 했기에 기름도 적고 닭 냄새도 나지 않아

담백한 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

온 가족이나 모임에 오신 분들이 함께 맛좋은 찜닭을 같이 먹으면 정말 꿀맛이겠죠.

닭봉 찜닭을 만들 때 제일 중요한 포인트는 바로 닭 냄새를 최대한 잡는 것입니다
반드시 요리 전 제거해주시고

다시 한번 삶아주시면 냄새 없이 맛있게 드실 수 있어요.

매운 것을 좋아하신다면 청양고추를 넣는 것도 별미랍니다.

만들기도 정말 간단하니 맛있는 닭봉 찜닭으로 연말연시 모임을 즐겁게 보내세요.

식사하면서 가볍게 술 한잔을 하고 2010년 지난 일을 이야기하면서

즐거운 시간을 보냈습니다.

그러다 지인 한 분이 날치알쌈을 먹어봤다고 하시더군요.

솔직히 날치알쌈이라는 음식은 먹어 본 적이 없습니다.

그렇게 모두가 날치알쌈을 먹기 위해 홍대 뒤편으로 올라가게 되었습니다.

저희가 들어간 가게는 아주 작지만 이미 젊은 손님들이 꽉 차 있더군요.

모두가 먹고 있는 음식은 바로 날치알쌈.

그리고 잠시 후 저희가 주문한 날치알쌈이 나왔습니다.

큰 접시에 양배추, 무순, 당근, 오이, 양파, 깻잎이 깔렸고 그 위에 날치알이 올려져 있더군요.

날치알쌈을 보고 속으로는 실망을 했습니다.

"아니, 이게 날치알쌈인가?"

날치알쌈과 함께 준 것은 땅콩잼, 마른 김이 전부였습니다.

지인 분들과 왔기에 겉으로 표현하기는 그렇더군요.

이런저런 이야기를 하면서 마른 김 한 장 올리고 날치알쌈을 싸서 먹어보니

기대하지 않았던 맛이 느껴지더군요.

즉, 눈으로 보고 기대하지 않았던 날치알쌈.

막상 먹어보니 입안에서 톡톡 튀는 날치알은 차갑고 아삭한 야채와 함께

땅콩잼과 같이 먹는 고소함이 좋더군요.

처음에는 맛이 없을 것 같아 먹지 않던 날치알쌈.

손이 저절로 가니 작은 가게 가득히 다들 날치알쌈을 먹은 이유를 알 것 같더군요.

역시나 세상사는 이치가 겉모습만 보고 판단할 것은 아닌가 봅니다.

만들기도 간단해서 집에서 만들어 먹을 수 있을 것 같더군요.

포스팅을 하면서도 날치알쌈이 자꾸 생각나서 기회가 되면

가족들과 함께 만들어 먹어볼까 합니다.

재료도 간단하고 조리할 게 없으니

여러분도 집에서 날치알쌈을 별미로써 간단히 만들어 드셔 보시는 건 어떠세요?