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  1. 2011.05.26 베이컨버섯말이와 딸기소스 두부샐러드 (24)


베이컨버섯말이와 딸기소스 두부샐러드 # 임산부 추천 요리


이제는 봄의 기운을 지나 날씨가 제법 덥다죠.

정민엄마가 왠지 상큼한 것이 생각 난다고 해서 만들어 준 요리.

 

오늘의 정민아빠 레시피는 둘째를 임신한 아내를 위해 아빠가 만드는 요리로 최대한 자극적인

향신료를 사용하지 않고 맛있는 자연주의를 표방하는 프레시안 제품을 이용해서 

산모와 아이 모두에게 좋은 요리를 선택해서 만들었습니다.

 

제가 프레시안을 좋아하는 이유는 신선한 재료와 원료를 믿을 수 있어

자주 이용하는 편이랍니다.

 

그럼 정민아빠와 함께 임산부나 아이들이 먹어도 좋을 건강한 요리를 만나보실까요?

 

 

첫 번째 요리, 기름기가 적은 담백한 베이컨버섯말이.

 

요리재료 : 프레시안 햄스빌베이컨 10개, 송이버섯 1/2개, 팽이버섯 1묶음. 허니머스타드 소스 약간

 

 

 

베이컨 요리는 가정에서 즐겨 하는 편인데

요리를 하다 보면 베이컨이 바짝 마르거나 기름기가 많이 생겨 문제라죠

마르지 않고 기름기도 적은 담백한 베이컨 요리 방법을 소개해 드리겠습니다.



마트에서 구매한 프레시안 햄스빌베이컨.

다른 베이컨에 비해 기름기도 적고 맛도 좋아 많은 주부가 이용한다죠.

프레시안 햄스빌아침베이컨 70g도 준다고 해서 구매한 제품입니다.



베이컨버섯말이에 들어가는 팽이버섯과 송이버섯은 깨끗이 씻어 물에 담가주시고



진공포장이 된 프레시안 햄스빌베이컨도 포장을 벗겨주세요.

베이컨의 원료인 삼겹살이 재료가 좋아서 고소하고 부드러운 식감이 좋은 프레시안 햄스빌베이컨.


물을 냄비에 끓여서 준비하신 후 프레시안 햄스빌베이컨을 데쳐주시면

베이컨을 요리하고 나서 딱딱하지 않고 부드럽게 드실 수 있습니다.

 

베이컨요리를 만들었을 때, 자연스러운 맛을 즐길 수 있어 베이컨 요리 시에 참고하시면 좋습니다.

 


데친 베이컨을 키친타올로 닦은 후 송이버섯과 팽이버섯을 올려주신 후 말아주시면 됩니다.
 


그리고 기름을 두르지 않은 팬을 예열한 후

버섯을 말아 둔 프레시안 햄스빌베이컨을 올려놓습니다.



베이컨과 버섯이 노릇노릇하게 익어가고 있습니다.

보시기에도 뻣뻣하지 않고 부드러운 베이컨버섯말이가 되는 모습이 느껴지시죠.

 


향긋한 버섯과 잘 어울려진 프레시안 햄스빌베이컨.

딱딱한 베이컨이 아닌 촉촉하고 신선한 베이컨이 느껴지시나요.



그리고 허니머스타드 소스만 뿌려주시면 됩니다.

향긋한 버섯과 함께 즐길 수 있는 자연의 맛, 베이컨버섯말이가 맛있게 만들어졌습니다.

느끼하지 않고 담백하기에 아이들이나 임산부가 먹으면 좋답니다.


 

 

 

두 번째 요리, 베이컨요리와 함께라면 좋다! 딸기소스를 뿌린 두부샐러드

 

요리재료 : 프레시안 행복한콩 국산콩 두부 1/2개, 양상추 작은 거 1개, 새싹 반 줌, 방울토마토 3개,

딸기 2개, 프레시안 마파람 2개

딸기소스 : 딸기 6개, 올리고당 1.5t, 요거트 1개

 

 


베이컨버섯말이 요리를 하면서 상큼하면서 먹는 식감이 좋은 요리를

생각하다가 만든 딸기소스 두부샐러드.



봄의 맛을 느낄 수 있는 새싹과 양상추 그리고 달콤한 딸기를 소스로 만들어

담백하고 고소한 프레시안 행복한콩 국산콩 두부를 같이 먹을 수 있는 요리입니다.

 

두부 요리하면 찌개나 전골을 주로 생각하는 데, 샐러드로 먹으면 신선함을 더 느낄 수 있어

아이들이나 임산부에게 만들어 주면 좋은 요리라죠.



딸기소스 두부샐러드에 들어가는 양상추



딸기소스 두부샐러드에 들어가는 새싹도 깨끗이 씻은 후 물에 담가주세요.



드레싱으로 들어갈 딸기소스 재료인 딸기, 요거트, 올리고당을 넣고 갈아서 소스로 만들어 두세요.

 


아침 식사 대용으로 좋은 프레시안 국산콩 두부도 깨끗이 씻은 후

샐러드에 넣기 위해 깍두기 모양으로 썰어주세요.

 


두부샐러드에 들어가는 두부도 기름을 사용하지 않고 물로 약불에서 익혀주세요.

 


씻어 놓은 양상추, 새싹, 토마토, 마파람을 접시에 담아주세요.



잘 익혀진 두부를 접시에 담아주시고



달콤한 딸기소스를 두부샐러드에 뿌려주시면 딸기소스 두부샐러드가 완성됩니다.

분홍빛 딸기소스와 신선한 야채, 그리고 담백한 국산콩 두부의 조화.



보기만 해도 신선한 자연의 맛이 느껴지시죠.


영양소가 골고루 들어가 있어 식사 대용으로 드셔도 좋고

다른 요리와 함께 드셔도 좋은 딸기소스 두부샐러드.

 

베이컨버섯말이와 함께 먹은 딸기소스 두부샐러드를 먹은 아들 정민이가

요리 후 정리하고 있는 주방으로 와서 "아빠, 최고! 맛있었요."라고 하고 갔답니다.

물론, 임신한 정민엄마도 신선한 맛에 맛있게 먹었답니다.



자연 그대로의 맛을 느낄 수 있는 요리 두 가지

부족한 솜씨의 정민아빠가 성장기 아이나 임신한 임산부에게  추천 요리로 소개해 드려봅니다.

 
정민아빠가 프레시안 서바이벌 요리 대전에 참여하고 있습니다.
추천과 응원 댓글을 응원해 주시면 감사하겠습니다.
 

청일점 정민아빠 요리! 응원하러 바로 가기

http://www.freshian.co.kr/iamfreshian/recipe_view.asp?rType=2


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Posted by 정민파파

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