오늘의 정민아빠 레시피는 추운 날 온몸을 녹여줄
시원한 홍합국물로 만들어진 어묵꼬치를 만들어 보겠습니다.
어묵꼬치 만들기 레시피
요리재료 : 어묵 6장, 홍합살 한 줌, 다진 마늘 1t, 계란 1개, 대파 1/2개, 나무젓가락 6개, 소금 약간
집에 있는 나무젓가락을 이용해서 꽂아주세요.
어묵꼬치에 들어가는 홍합살은 물에 담가 씻어 준비해주세요.
자연산 홍합을 이용하면 더 좋겠지만 없다면 냉동홍합살을 이용하셔도 됩니다.
어묵꼬치 육수 재료들은 넣고 팔팔 끓여주세요.
홍합살을 넣고 끓여주세요.
어묵꼬치 맛의 비밀!
어묵도 탱탱하게 잘 익어 맛이 좋습니다.
어묵은 공기와 접촉이 되어 살이 탱탱하면서 맛이 좋아집니다.
집에서 간단하게 만들어서 드셔 보세요.
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