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갈비는 먹고 싶지만, 집에 갈비가 없다면 어떻게 하시나요?

오늘의 정민아빠 레시피는 달콤한 갈비맛이 나는 해물볶음우동입니다.

 

해물볶음우동은 누구나 집에서 손쉽게 만들 수 있는 간단한 요리입니다.

우동사리가 별도로 없을 때는 시중에 파는 우동면 사리를 이용하셔도 됩니다.

마트에 보시면 우동사리면으로 파는 제품이 많습니다.

 

또는, 국수 사리를 이용하셔도 맛이 좋습니다.

갈비 맛이 나지 않는 소스는 과일로 만들었기에 아이들에게도 좋습니다.




갈비맛 해물 우동볶음 만들기 레시피

요리재료 : 우동사리 1인분, 노란 파프리카 1/4개, 양파 1/3개, 표고버섯, 2개,
홍합살 10개, 칵테일 새우 6개, 어묵
1장, 올리브유 1t, 대파 조금, 참깨 약간.


양념소스 : 굴소스 1.5t, 간장 1t, 참기름 0.5t, 올리고당 0.5t, 다진  마늘 0.5t, 사과 1/2개, 참깨 0.5t 



갈비맛 해물 우동볶음을 만들기 위해 우동사리외 재료들은
모두 물에 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.



끓는 물에 우동사리를 넣고 먼저 삶아줍니다.
(이때 2/3 정도만 삶아주세요)



갈비맛 해물 우동볶음을 위한 소스 양념을 준비해주세요


갈비맛 해물볶음우동을 만들기 위해서 

우동사리와 홍합살, 칵테일 새우, 어묵, 표고버섯을 넣고 우선 먼저 살짝 볶아줍니다. (20초 정도)


갈비맛 해물 우동볶음을 만들기 위해 마지막으로 노란 파프리카와 양파를 넣어줍니다.


그리고 마지막으로 갈비맛 해물 우동볶음을 만들기 위해서 갈비 양념을 넣어주세요.


달콤한 갈비맛 해물 우동볶음이 완성되었습니다.



 탱탱한 홍합살과 칵테일 새우가 먹어 달라고 아우성을 칩니다.

갈비맛 해물 우동볶음의 탱탱한 면이 잘 익었죠.



 갈비맛 해물 우동볶음.

남녀노소가 간단히 만들 수 있어 가족들에게 만들어 주시면 어떠세요.

입맛이 없으신 분이라면 간단히 만들 수 있으니 만들어 드셔 보세요.




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정민파파

육아,.요리..여행..정보..그리고 사랑 이야기를 진솔하게 전해드립니다.

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비가 온 뒤라서 날씨가 더 추워졌네요. 건강에 모두 유의하세요.
오늘의 정민아빠 레시피는 얼큰하면서 시원한 국물 맛이 좋은 해물우동전골을 만들어 봤어요.

해물우동전골은 추운 날이거나 비 오는 날~ 먹으면 딱 좋겠죠.
또한, 만드는 방법도 정말 간단해서 누구나 집에서 만들어 드시기 좋답니다.

양념재료의 양만 이용하시면 해물이 아닌 소고기를 넣어서 만드는 요리로
활용도 가능합니다.

해물우동전골 만들기 레시피

요리재료(2인기준) : 우동사리 1인분, 홍합살 100g, 칵테일 새우 100g, 만두 5개, 양파 1/4개, 어묵 1장, 햄 50g
육수재료 : 다시마 큰 거 1장, 멸치 10개, 가시오부시 장국 0.5t, 소금 0.5t, 후추 약간
양념재료 : 고춧가루 1t, 고추장 1t, 청양고추 2개, 다진 마늘 0.7t


해물우동전골에 들어가는 홍합살, 칵테일 새우는 깨끗하게 씻어서 준비를 해주시고


햄, 어묵, 양파등의 재료도 깨끗이 씻은 후 썰어 준비해주세요.

해물우동전골 양념재료는 그릇에 모두 넣어 섞어주세요.


우선 해물우동전골용 육수재료를 넣고 육수부터 만들어 주세요.


전골냄비에 해물우동전골 재료들을 모두 넣어 주세요.
우동이 없다면 살짝 데친 칼국수 면을 이용하셔도 됩니다.


해물우동전골을 만들기 위해 미리 준비한 육수와 양념재료를 넣고 팔팔 끓여주세요.


해물우동전골을 파르르 끓여 주시다가 우동사리가 익으면 불을 꺼주세요.


얼큰하고 시원한 해물우동전골이 완성이 되었습니다.


통통한 우동면발과 얼큰하고 시원한 국물의 절묘한 만남의 해물우동전골
칼칼한 맛이 정말 일품이랍니다.

간단하면서도 입맛 도는 해물우동전골~ 함께 드셔보시겠습니까?
혼자 사시는 분이라면 해물우동전골 레시피에서 양을 조절하시면 됩니다.

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정민파파

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