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갑자기 손님들이 오실 때~
비 오는 날 간단하게 한잔하고 싶을 때~
밥반찬이 마땅히 없을 때~

이럴 때 고민하지 말고 매콤한 오징어볶음을 간단하게 만들어서 해결하세요.


오징어는 마트나 시장에서 저렴하게 구매할 수 있으니 평상시 구매하신 후
손질하여 냉동실에 보관하신 후
언제든지 드시고 싶을 때 요리하여 드시기 바랍니다.


오늘의 정민아빠 레시피는 요리를 못 해도 누구나 손쉽게 할 수 있는
간단 요리로 매콤한 오징어볶음 만들기를 소개합니다.


오징어볶음 만들기 레시피

요리재료 : 오징어 1마리 반, 당근 1/5개, 양파 1/2개, 대파 1/4개

오징어볶음 양념 : 고춧가루 2t, 간장 1.5t, 올리고당 1t,
청양고추 2개, 다진 마늘 1t, 다진 생강 0.2t



오징어볶음을 만들기 위해서 손질된 오징어를 팬에 넣습니다.


오징어볶음을 만들기 위해서 야채들도 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.


오징어볶음을 만들기 위해서 팬에 오징어와 야채를 넣고

고춧가루를 먼저 넣고 묻힌후에 간장 1.5t를 넣어주셔야 합니다.
고춧가루가 먼저 들어가지 않으면 오징어가 까매집니다.


오징어볶음을 만들기 위해서 
당근이 익을 정도로만 볶아주시면 됩니다.

오징어는 금방 익으며 너무 볶으시면 질겨지므로 가볍게 볶는다고
생각하시고 볶아주시면 됩니다.


간단하게 매콤한 오징어볶음이 완성되었습니다.
매콤하지만 자꾸 손을 부르는 오징어볶음입니다.
 

통통한 오징어를 보시니 무슨 생각이 드시나요?
지금 냉장고 속에 오징어를 꺼내 놓으세요.

주말에 간단하게 오징어볶음을 만들어 가족들과 드시는 건 어떠세요.
오징어볶음 만들기 정말 간단하죠.


맛있는 오징어 선택하는 법


 첫 번째. 다리의 빨판을 유심히 보세요.
( 오징어 다리의 빨판이 제대로 붙어 있는 것이 좋은 오징어입니다.) 

두 번째. 껍질에 상처가 없고, 광택이 나며, 갈색이 진할수록 신선합니다. 

세 번째. 투명한 오징어가 맛있다는 사실!
(오징어의 색이 투명하여 내장까지 보이는 것이 좋은 오징어입니다.) 

네 번째. 오징어의 눈은 신선도를 좌우합니다.
(눈에 흰 부분이 많고 투명한 오징어를 고르세요.)

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정민파파

육아,.요리..여행..정보..그리고 사랑 이야기를 진솔하게 전해드립니다.

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