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아침식사나 친구와 간단히 한 끼 식사를 해결하고 싶을 때
퀘사디야를 추천해 드립니다.

퀘사디아라고도 하는데 정확하게는 퀘사디야 [quesadillas]랍니다.
퀘사디야는 밀가루로 만든 토르티야 사이에 치즈·고기·해산물·야채 등을 넣고 오븐에 굽는 멕시코 요리랍니다.

토르티야는 옥수수가루나 밀가루를 반죽하여 얇게 구운 것을 말하는데,
보통은 별도로 굽기보다는 또띠아를 이용해서 만들어 두시는 편이시죠.

오늘의 정민아빠 레시피는 국내산 소고기를 이용해서 코스트코 불고기 베이크보다도 맛이 있는 불고기와
치즈가 어울려져 있는 불고기 치즈 퀘사디야 입니다.

우리 음식 불고기로 만든 퓨전요리입니다.
 
코스트코에서 인기가 많은 메뉴 중에 하나가 불고기 베이크이죠.
그런데 오늘 요리는 코스트코 불고기 베이크보다도 더 맛이 좋답니다.
 
오븐에서 구워서 먹는 요리이지만 오늘은 오븐 없이 프라이팬으로 하겠습니다.



불고기 치즈 퀘사디야 만들기 레시피


요리재료 : 또띠아 8인치 1장, 불고기 50g, 슬라이스 치즈 2장, 피자 치즈 반 줌, 양파 약간
불고기 양념 : 굴소스 1T, 다진 마늘 0.5T, 후추 약간



불고기 치즈 퀘사디야에 들어가는 주재료들도 준비해주세요.


불고기 치즈 퀘사디야에 들어가는 소고기에 굴소스, 후추, 다진 마늘을 넣고 섞어줍니다.


먼저 불고기 치즈 퀘사디야에 들어가는 소고기와 양파를 볶아줍니다.


우선 불고기 치즈 퀘사디야 주재료인 불고기가 완성되었습니다.
미리 불고기는 양념해서 30분 정도 숙성을 시켜 드시면 맛이 더 좋습니다.


또띠아는 우선 달궈진 프라이팬에 중불에서 앞 10초, 뒤 10초를 구워주세요


구워진 또띠아 위에 슬라이스 치즈를 올려놓습니다.


익힌 불고기를 또띠아 위에 올리고 피자 치즈를 뿌려주세요
이렇게 하면 불고기 치즈 퀘사디야 만들기 절반 이상 끝!


내용물을 채운 또띠아를 반으로 접어서 프라이팬에서 노릇노릇하고 구워줍니다


멕시코 음식인 달콤하면서 고소한 불고기 치즈 퀘사디야 완성!


넘쳐나는 치즈와 불고기...소스를 만들어서 같이 드셔도 되고

저처럼 그냥 드셔도 고소하니 맛이 좋습니다.
코스트코 불고기 베이크보다 두 배는 더 맛있어요~

불고기 치즈 퀘사디야로 아침 식사나 간단한 한 끼 식사를 해결해보세요.
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정민파파

육아,.요리..여행..정보..그리고 사랑 이야기를 진솔하게 전해드립니다.

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