'번데기'에 해당되는 글 1건

728x90

추억의 간식인 번데기~ 한창때는 길거리 대표 간식으로도 유명했죠.
생긴 것보다 고소한 맛이 좋아서 자꾸 손이 가게하던 음식.

 

그런데 TV프로그램스펀지에서 보니 외국인들이 혐오하는 식품 중 하나라고 방송하더군요

문화적인 차이에서 오는 영향이 아닌가 생각합니다.

번데기 막상 먹어보면 정말 맛이 있는데 말이죠.


 

번데기는 아이들의 성장발육에도 도움이 되고 고단백이면서
칼로리는 높지 않아 간식으로 즐기기 좋습니다.

다만, 시중에서는 파는 캔에 들어 있는 번데기는 당분의 함량이 있어 칼로리가
높은 편이나 시장에서 그냥 파는 번데기를 먹는게 좋답니다.



헬스를 하는 분들이 단백질 섭취를 위해서 닭가슴살을 먹기도 하지만
입맛에 맞는다면 번데기를 데쳐서 섭취하는 것도 방법중에 하나랍니다.

조리되지 않은 번데기를 사다가 직접 조리해야 하는 것이 가장 중요한 포인트겠죠.

 

오늘의 정민아빠 레시피는 조리되지 않은 번데기를 이용한 매콤한 번데기를 만들어 봤습니다

 



매콤한 번데기
만들기 레시피

 

요리재료 : 번데기 300g, 물 180mL, 굴소스 1t, 후추와 고춧가루 약간, 소금 약간, 미림 1t, 양파 1/2개,

청고추 1.5개, 홍고추 1.5개, 다진 마늘 1.5t, 다진 생강 0.5t, 참깨 약간


 

먼저 번데기를 만들기 전에 조리되지 않은 번데기를 구매하신 후

냄비에 물을 담아 번데기를 삶아주세요.



번데기는 약 3분 정도로 한번 끓어 오르시면 불을 꺼 주세요.


찬물에 번데기를 깨끗이 씻어서 준비하시면 됩니다.


번데기 만들기에 들어가는 양념재료도 준비를 해주세요.


번데기와 함께 물 180mL와 양념재료를 모두 넣고

약불에서 조려주시면 됩니다. (약 10분~15분)


자... 간단하게 추억의 간식인 매콤한 번데기가 완성되었습니다.


번데기가 윤기가 자르르 한 것이 입맛을 돋우고 있죠.


어릴적 길거리에서 먹던 번데기..

이제는 매콤하게 집에서 즐겨보세요.

 

아이들에게 주실때는 고춧가루와 고추만 넣지 않으시면 됩니다.

매콤한 번데기를 보니 어릴 적 추억이 생각나시나요.

 

보기에는 징그러워 보이지만 먹을수록 손이 가게하는 음식.

긴 가을밤... 조금씩 조금씩 먹는 번데기의 맛은 잊을 수 없는 것 같습니다.




728x90
블로그 이미지

정민파파

육아,.요리..여행..정보..그리고 사랑 이야기를 진솔하게 전해드립니다.

,