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오늘의 정민아빠 레시피는 소고기와 낙지를 이용해서
매콤한 불고기 낙지볶음을 해봤습니다.

일명 매콤 불낙입니다.

일반적으로는 불낙이라고 하면 간장양념만 하는 것이 기본이지만
매콤한 것을 좋아하는 분이라면

가끔은 매콤 불낙도 입맛을 느끼게 하곤 합니다.



불고기 낙지볶음 만들기 레시피 

 

요리재료 : 소고기 300g, 낙지 대 1마리, 호박 1/2개, 당근 1/2개, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 대파 1개, 양파 1/2개,
붉은 파프리카 1/6개, 노란 파프리카 1/6개, 초록 파프리카 1/6개, 참깨 약간
 

양념재료 : 고춧가루 2.5t, 마늘 2t, 생강 0.5t, 간장 2t, 올리고당 2t, 참기름 1t, 후추 약간, 미림 2t, 올리브유 1t



불고기 낙지볶음에 들어가는 낙지와 소고기를 준비해주세요.



불고기 낙지볶음에 들어가는 야채들은 깨끗히 씻은 후 썰어 준비해주세요.


불고기 낙지볶음에 들어가는 낙지는 밀가루로 깨끗이 손질을 한 후
한번 삶아서 대처 주시면 됩니다.
낙지가 꼬들꼬들한게 먹음직스럽네요.


불고기 낙지볶음에 들어가는 소고기는 불고기양념을 넣어서 먼저 볶아줍니다.
(윗 양념중에 고춧가루는 제외, 올리고당 1t, 간장 1t, 미림 1t를 넣고 먼저 볶습니다)
 따로 볶으면 낙지 맛과 불고기 맛을 각각 느낄 수 있기 때문입니다.


불고기 낙지볶음을 만들기 위해 삶아놓은 낙지와 야채를 넣습니다.


올리브유를 두른 후에 살짝 볶아줍니다.


불고기 낙지볶음에 들어가는 나머지 양념들을 넣고 볶아주세요.


입안도 화끈한 매콤한 불고기 낙지볶음이 완성이 되었습니다.


불고기와 낙지를 한번에 먹으며 육군과 해군의 절묘한 조화를 느낄 수 있습니다.
매콤한 것이 드시고 싶을 때 매콤한 불고기 낙지볶음 어떠세요.

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정민파파

육아,.요리..여행..정보..그리고 사랑 이야기를 진솔하게 전해드립니다.

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