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씻어 놓은 양상추, 새싹, 토마토, 마파람을 접시에 담아주세요.

잘 익혀진 두부를 접시에 담아주시고

달콤한 딸기소스를 두부샐러드에 뿌려주시면 딸기소스 두부샐러드가 완성됩니다.

분홍빛 딸기소스와 신선한 야채, 그리고 담백한 국산콩 두부의 조화.

보기만 해도 신선한 자연의 맛이 느껴지시죠.

영양소가 골고루 들어가 있어 식사 대용으로 드셔도 좋고

다른 요리와 함께 드셔도 좋은 딸기소스 두부샐러드.

베이컨버섯말이와 함께 먹은 딸기소스 두부샐러드를 먹은 아들 정민이가

요리 후 정리하고 있는 주방으로 와서 "아빠, 최고! 맛있었요."라고 하고 갔답니다.

물론, 임신한 정민엄마도 신선한 맛에 맛있게 먹었답니다.

 
정민아빠가 프레시안 서바이벌 요리 대전에 참여하고 있습니다.
추천과 응원 댓글을 응원해 주시면 감사하겠습니다. 

청일점 정민아빠 요리! 응원하러 바로 가기

http://www.freshian.co.kr/iamfreshian/recipe_view.asp?rType=2

요즘 건강을 생각한다면 훈제오리를 많이들 드시죠.
오리고기는 알칼리성 식품으로 몸에 쌓인 각종 독소물질을 풀어주고 피의 순환을 돕는데
탁월한 효능이 있어 성인병 예방이나 겨울철 감기예방에도 좋다죠.
또한, 단백질이 풍부하여 성장기 아이나 여성, 노약자에게 좋아 저희 집도 즐겨 먹는 음식이랍니다. 

오늘의 정민아빠 레시피는 몸에 좋은 오리! 간편하게 훈제오리를 가지고 술안주나 손님초대
요리로 좋은 요리를 만들어 보겠습니다. 물론 훈제오리 찹스테이크는 아이들 반찬으로 줘도 좋답니다.
물론 이번에도 임신한 정민엄마와 정민이를 위해 만든 요리랍니다.

간단하게 만들 수 있어 혼자 사시는 분들에게도 강력히 추천하는 요리입니다.

그렇게 소스와 함께 볶아 주시면 맛있는 훈제오리 찹스테이크가 완성!

훈제오리 찹스테이크 만들기 정말 쉽죠. 

훈제오리 찹스테이크 만드는 데 걸린 시간은 대략 10~15여 분.

간단하게 훈제오리 찹스테이크를 만들었지만, 부추와 함께

먹는 맛은 일반 훈제오리와는 또 다른 맛을 느낄 수 있답니다.

훈제오리 찹스테이크와 부추를 같이 먹는 그 맛은 정말 환상이랍니다.

정민엄마와 정민이도 정말 맛있다면서 잘 먹기에 다 먹고 조금 더 만들어서 먹었답니다.

만들기도 쉬운 간단요리! 훈제오리를 이용한 훈제오리 찹스테이크!

손님이 집에 오거나 갑자기 요리하기에 좋아! 손님초대, 술안주, 아이 반찬으로 추천드려 봅니다.

정민아빠가 오랜만에 요리했습니다.

그동안 요리를 잠시 하지 않은 이유는 둘째를 임신한 정민엄마를 위해서 하지 않다가 오랜만에
정민엄마와 정민이를 위한 요리를 만들었습니다.

여자분이 임신하면 냄새에 민감해지기에 조심해야 한다죠. 
담백하면서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리가 무엇이 있을까 생각하다가 결정한 요리!

 오늘의 정민아빠 레시피는 집에서 간단하게 만들 수 있는 쇠고기 등심을 이용한
찹스테이크를 만들어 보겠습니다.

날씨가 매우 따뜻해졌네요.

이제는 봄이 오려고 준비하나 봅니다.

문득 매콤달콤한 묵은지 닭볶음탕이 생각나서 만들어 봤습니다.

오늘의 정민아빠 레시피는 묵은 김치와 닭봉을 이용해서 만든 묵은지 닭볶음탕 만들기입니다.
만들기도 간단하기 술안주나 밥반찬으로 만들어 보세요.

묵은지 닭볶음탕 만들기 레시피

요리재료 : 닭봉 15개, 묵은김치 1/4포기, 감자 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 소금 약간, 참깨 약간

양념재료 : 고추장 2T, 고춧가루 3T, 청주 2T, 올리고당 1T, 참기름 0.5T,

간장 1T, 다진 마늘 2T, 매실 1T(없으면 생략)

우유 가격이 비싸니 우유는 그냥 먹는 편이 좋겠죠. ^^

묵은지 닭볶음탕 양념을 모두 넣고 섞어

준비해주세요.

잘 익은 묵은김치를 닭봉에 감아서 한 입 먹으면

정말 그 맛이 환상이라죠.

또한, 양념도 닭봉에 골고루 배여서 맛도 너무 좋습니다.

다 드시고 나면 밥을 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면 밥도둑이 된답니다.

김장김치가 익어가는 요즘, 김치를 이용해서 묵은지 닭볶음탕 어떠세요?

"라면스프로 떡국을 뚝딱! 만들 수 있다?"

설날에 떡국을 먹는 이유는 여러 가지가 있으나 그중에 떡국을 먹어야 비로소 한 살을 더 먹는다고 해서 먹는다죠.

그렇지만 떡국은 이런 설날 외에도 좋아하는 분은 자주 드시는 음식 중 하나입니다.

소고기, 닭, 굴 등 어떤 육수로 만들까 고민하다 보면 잘 만들어 먹지 못하는 데

이제는 간단하게 라면스프로 떡국을 만들어 드셔 보세요.

라면으로 만들면 떡라면 정도로 생각하는 데

이러한 고정 관념을 깨고 맛있는 떡국을 만들어 드셔 보세요.

비밀은 설렁탕 맛의 라면스프.

모 업체의 XX 쌀국수 뚝배기 라면스프만 있으면

라면처럼 간단하게 떡국을 만들어 드실 수 있답니다.

떡과 만두를 넣고

라면스프만 넣고 끓이면 끝!

정말 근사한 떡국이 완성된답니다.

정말 국물맛이 떡국을 만들어 먹기에 딱 좋습니다.

자취생이나 바쁜 맞벌이 부부들이 간편하게 만들어 드시면 될 것 같아 추천해 봅니다.

설날 남은 연휴 모두 행복한 주말 되세요.

겨울밤이 길어지니 먹고 싶어지는 게 많다죠.

둘째를 임신한 정민엄마는 TV를 보면 먹고 싶어지는 음식이 많아지는 것 같네요.

오늘의 정민아빠레시피는 떡과 치즈 그리고 가리비를 이용해서 찰떡 치즈 가리비구이를 만들어 봤습니다.

설날에 혹시나 떡이 남는다면 그 떡을 이용해서 드셔 보는 것도 방법입니다.

간단하게 집에 있는 전자레인지와 프라이팬으로 만드시면 되니

아이들 간식이나 손님들 술안주로 찰떡 치즈 가리비구이를 만들어 보세요.

찰떡 치즈 가리비구이 만들기 레시피

요리재료 : 가리비 500g, 주황 파프리카 1/4개, 양파 /14개, 당근 1/8개, 파 1/8개, 버터 10g,
굴소스 1t, 파슬리 약간, 피자치즈 100g, 찰떡 1개

찰떡 치즈 가리비구이에 들어가는 알까지 품고 있는 가리비도

깨끗하게 씻어 준비해 놓으세요.

찰떡 치즈 가리비구이에 들어가는 야채들은 깨끗하게 씻어서 

썰어 놓으시기 바랍니다.

찰떡 치즈 가리비구이를 만들기 위해

가리비를 적당한 크기로 썰어서 프라이팬에 넣고 버터로 볶아줍니다.

(주의! 너무 잘게 썰어주시면 식감이 없어지니 적당한 크기로 잘라주세요.)

준비해둔 야채를 넣고 굴소스로 볶아 주세요.

찰떡 치즈 가리비구이를 만들기 위해

가리비 껍데기 위에 볶으신 가리비와 야채를 담아 줍니다.

찰떡 치즈 가리비구이를 만들기 위해

볶아 놓은 가리비 위에 찰떡을 잘라 올려놓습니다.

다시 그 위에 피자치즈를 솔솔 뿌려주세요.

찰떡 치즈 가리비구이를 만들기가 끝납니다.

전자레인지에 3분정도 구워주시면 찰떡 치즈 가리비구이가 완성됩니다.

치즈가 먹음직스럽게 가리비 위를 감싸고 있는
찰떡 치즈 가리비구이

쫀듯쫀듯한 찰떡과 고소한 치즈가 함께 어울려져 가리비의 맛을 한층 높여주네요.
고소함이 한층 업그레이드된 찰떡 치즈 가리비구이.

만들기도 쉬우니 드시고 싶을 때 뚝딱! 만들어 보세요.

입맛도 없고 무엇인가 만들기 귀찮을 때

간단하게 뚝딱 만들어 먹는 김치 비빔국수.

라면만큼 만들기 쉬우니 주말에 만들어 드셔 보세요.

오늘의 정민아빠 레시피는 풍부한 비타민과 유산균이 들어 있는 김치와 국수를 이용해서 만드는

김치 비빔국수를 만들어 보겠습니다.

김치 비빔국수 초간단 양념 만들기

김치+김칫국물, 고추장 1t, 올리고당(or 설탕) 1t, 참깨, 참기름 조금, 다진 마늘 0.5t

식초나 고춧가루 대용으로 김칫국물을 이용해서

양념 재료가 더 간단하죠.

면을 부채살모양으로 펼쳐서 삶아야 좋고 거품이 일면서 후루룩 끓어오르면 2~3회에 나누어

찬물을 조금씩 부으면서 삶으면 쫄깃하게 된답니다.

겨울철에 먹으면 더욱 별미라죠.

들어가는 재료도 간단하고 만들기도 쉬워 누구나 따라서 만들어 보세요.

특히나 집에 김치를 먹고 남은 게 있다면 버리지 말고 김치 비빔국수로 만들면 더욱 좋겠죠.

집에 있던 바나나가 며칠 안 되었는데 변하려고 하더군요.
그래서 그냥 먹기보다는 바나나두유로 만들어 정민이랑 같이 먹었네요.

꼭 두유가 아니어도 우유로 이용해도 되고 바나나의 달콤함을 느낄 수 있으니
시중의 파는 바나나우유가 아닌 진짜 바나나를 넣고 만든 바나나두유니 아이에게도 좋겠죠.
방학 중인 아이들에게나 아침 식사 대용으로 먹으면 좋겠죠. 

 아들 정민
"아빠, 이거 정말 맛있지."
"아빠랑 같이 만든 거라서 최고인데"

정민아빠
"그러게 정민이랑 같이 만드니깐 더 맛있네"

 바나나두유가 입가에 묻어 수염이 되었지만, 행복한 웃음에 저도 기뻤답니다.
간단하게 식사대용이나
간식으로 진짜 바나나두유나 바나나우유 어떠세요?

겨울방학이라서 집에 있는 아이나 간단하게 식사를 하려는 분들에게 추천하는 스파게티 만들기.

오늘의 정민아빠 레시피는 생크림을 사용하지 않고 간단하게 크림 스파게티를 만드는 법을 소개해 드립니다.
만들기도 쉬우니 혼자 사시는 분들에게도 좋겠죠.

스파게티 만들기 레시피

요리재료 : 스파게티 면 1인분, 소시지 4개, 양파 1/5개, 오곡음료 100ml, 소금 약간,
올리브유 약간, 붉은 파프리카 1/6개, 파슬리 약간, 슬라이스 치즈 1장

스파게티 재료들이 어느 정도 익을 무렵에 오곡음료(또는 우유)를 넣어주세요.
액상 타입이라서 스파게티를 만들기에 좋아 선택했습니다.
원래 크림 스파게티에는 생크림이 들어가야 하나, 생크림을 집에 두는 경우가 흔하지 않죠.
그래서 다른 것으로 사용해서 만들었습니다.

(우유로 대체할 수 있으며 우유 이용 시 치즈를 1장 더 넣어 주세요.)

그리고 스파게티를 만들기 위해서 약불에서 서서히 끓여주시면 됩니다.

정민이도 아빠가 만들어준 스파게티를 정말 맛있게 먹었답니다.
생크림을 넣지 않아 달콤하지는 않으나 고소하면서 담백한 맛이 좋습니다.

눈이 와서인지 너무 추운 주말이네요.

연말연시 모임이 많다 보니 주말이 지치기도 하는데

주말에 간단하게 국수요리를 만들어 드시면 좋겠네요.

라면만큼 간단한 시원한 바지락 어묵국수 한 그릇 어떠신가요?

오늘의 정민아빠 레시피는 연말연시 지친 몸도 보호하고 만들기도 손쉬운 바지락 어묵국수를 만들어 보겠습니다.

바지락어묵국수는 만들기도 쉬워 자취하거나 혼자 계실 때 만들어 드시기에도 좋습니다.

바지락 어묵국수 만들기 레시피

 

 

요리재료 : 바지락 한 줌,국수 1인분, 어묵 2개, 대파 1/2개, 양파 1/6개, 소금 약간, 다진 마늘 0.5t

육수재료 : 다시마 큰 거 1장, 멸치 10~12개

바지락 어묵국수에 들어 가는 바지락은 소금을 약간 넣고 해감을 시켜줍니다.

바지락 어묵국수에 들어가는 어묵과 대파, 양파를 썰어 준비해주세요.

바지락 어묵국수에 들어 가는 육수는 다시마와 멸치로 육수를 만듭니다.

바지락 어묵국수 육수에 해감을 시킨 바지락을 넣고 끓여주세요.

바지락 어묵국수에 들어가는 육수.

바지락이 익으면서 국물이 아주 맑게 잘 끓여졌습니다.

준비해둔 어묵과 다진 마늘을 넣어주세요.

육수 만들기 마무리로 양파와 대파를 넣고 파르르 끓이시면 바지락 어묵국수 육수가 완성.

바지락 어묵국수 국물을 만드는 동안 옆에서는 국수를 삶아주세요. 

그릇에 국수를 담고 바지락 어묵국수의 국물을 담아주시면

시원한 맛이 일품인 바지락 어묵국수가 완성! 정말 만들기 쉽죠.

추운 날씨에 따뜻한 바지락 어묵국수.

시원한 맛이 속까지 느껴지네요.

라면 대신에 만들기 쉬운 바지락 어묵국수 한 그릇 어떠세요?

 

연말연시 집들이, 손님초대, 아이들간식, 술안주의 고민을 한번에 해결해 드립니다.
연말연시가 되니 이것저것 준비를 할께 많아지게 되죠.

 오늘의 정민아빠 레시피는 건강에 좋은 과일과 야채, 쇠고기를
가지고 눈이 즐겁고 입이 행복한 소고기 야채꼬치구이를 만들어봤습니다.

소고기 야채꼬치구이 만들기 레시피

 요리재료 : 등심(or 안심) 100g, 사과 1/4개, 노란 파프리카 1/6개, 양파 1/6개, 소시지 1개,
               떡국떡 8개, 브로콜리 조금(4개 분량), 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1t
               꼬치용 막대 4개, 파슬리 약간

소고기 야채꼬치구이 소스재료 : 피자소스 2t, 케첩 2t, 피자치즈 3t

소고기 야채꼬치구이에 들어가는 야채를 준비해주세요.

소고기 야채꼬치구이에 들어가는 스테이크용 등심(또는 안심)을 준비해 주세요.

그리고 20분간 숙성을 시켜주세요~

준비된 꼬치용 재료들을 꼬치에 꽂도록 합니다.

형형색색 너무도 색이 예쁘죠

겨울이지만 봄을 느낄 수 있습니다.

오븐을 이용하기 위해 구이팬에 올린 후 소고기 야채꼬치구이를 올립니다.

보기 좋게 익히기 위해서 소고기 야채꼬치구이 위에 올리브유를 둘러 주세요.

180도 예열된 오븐에 넣은 후 180도 10분간 오븐에서 12분간 구워주었습니다.

소고기 야채꼬치구이  소스를 준비합니다.

소고기 야채꼬치구이에 올릴 소스를 만들기 위해서 피자소스+케첩+피자치즈를 팬에 넣고 볶아줍니다.

그럼 맛있는 쇠고기 야채꼬치소스가 완성이 됩니다.

오븐에서 구워진 쇠고기 야채꼬치구이입니다.

노릇노릇하게 잘 구워졌지요~ 야채와 과일, 그리고 고기의 냄새마저 코를 즐겁게 합니다.

구워진 소고기 야채꼬치구이에 만들어 놓은 꼬치 소스를 얻어줍니다.

붉은빛의 소스마저 너무 예쁘죠. 그리고 마무리로 파슬리를 솔솔 뿌려주세요.

달콤새콤한 소스가 소고기 야채꼬치구이~

정말 요리 색이 예쁘죠~

달콤새콤한 소스와 구운 꼬치가 정말 맛이 좋습니다.

 

소고기 야채꼬치구이에 고기는  육질이 부드러우며 육즙이 나오는 게 정말 고소하니 맛이 좋습니다.

 

특히나 맵지 않아서 아이들에게 주기에도 적당합니다.

오븐이 없다면 일반 프라이팬에 중불로 약하게 앞뒤로 구워주셔도 됩니다.

정민이가 피자가 먹고 싶다고 해서 만들어 준 베이컨 피자입니다.

피자도우를 만들어서 오븐으로 만들기도 하지만

때로는 간단하게 만들어 먹는 피자도 별미라죠.

더구나 기름기가 하나 없이 바삭바삭하고 깔끔한 맛의 피자는 아이들도 좋아합니다.

오늘의 정민아빠레시피는 오븐없이 또띠아를 이용해서 만드는 베이컨 피자입니다.

또띠아는 마트나 온라인에서 판매되니

구매해서 냉동실두고 먹을 때만 꺼내 이용하시면 좋습니다.

베이컨 피자 만들기 레시피

요리재료 : 또띠아 8인치 1장, 피자치즈 50g, 피자소스 1.5t, 베이컨 1장

베이컨 피자를 만들기 위한 재료를 준비해주세요.

베이컨 피자를 만들기 위한 또띠아를 한 장 준비해주세요.

베이컨 피자를 만들기 위해 또띠아 위에 피자 소스를 발라 주세요.

피자소스가 없으시면 스파게티 소스도 괜찮고 케첩도 이용하셔도 됩니다.

피자소스 위에 피자치즈를 뿌리고 베이컨을 올려 주세요.

저는 그냥 베이컨 자르기 싫어서 찢어서 올렸습니다.

피자치즈를 좋아하는 분은 듬뿍 올려주세요.

베이컨 피자를 만들기 위해서 뚜껑을 덮고 중간불에서 7~8분 정도만 구워주시면 됩니다.

집에 사용하는 팬의 두께가 얇다면 약불로 해주세요.

단, 반드시 뚜껑이 있는 팬을 이용하시기 바랍니다.

베이컨 피자가 들어간 팬의 뚜껑 위에 물방울이 맺히기 시작하면 완성이 된 것입니다.

8분 뒤에 바삭한 베이컨 피자가 완성되었습니다.

또띠아를 이용한 베이컨 피자는 기름기가 적고 바삭바삭해서 맛이 좋다죠.

베이컨 피자의 바삭함이 느껴지시나요.

오븐 없이 만드는 초간단 베이컨 피자.. 정말 만들기 쉽죠.

아이들에게 만들어주는 간식으로 느끼하지 않은 베이컨 피자.

집에 프라이팬을 이용해서 주말에 한번 만들어 드셔 보시는 것은 어떠세요?

사과 스크램블에그를 만들 간단한 재료들입니다.

스크램블에그를 만들기 위한 접시에는
그릇에 계란 2개와 사과, 봉 소시지, 양파를 모두 썰어서 넣어주세요.

스크램블에그 재료들을 모두 섞어주세요.

팬에 올리브유를 두른 후 준비된 스크램블에그 재료를 넣고 볶아주세요.

볶기만 하면 되니 요리가 너무 쉽겠죠.

완성된 스크램블에그에 파슬리를 솔솔 뿌려주고 살짝 볶아주시면 사과 스크램블에그 완성!

찬밥은 전자레인지에 3분 정도 돌려주시고 그릇에 담은 후 사과 스크램블에그를 밥에 올려 주세요.

소금간을 약간 했지만, 케첩을 위에 솔솔 뿌려주시면 맛있는 사과 스크램블에그가 완성되었습니다.

 밥과 함께 이렇게 드시면 별다른 반찬이 없어도 한 끼 식사가 든든하게 끝나게 된답니다.
아삭아삭한 사과와 함께 맛있는 계란...
그리고 봉 소시지마저도 입안 가득 행복을 느끼게 해주네요.

 4살 아들 정민이도 정말 맛있게 먹었답니다.
들어가는 요리재료가 정말 간단해서 냉장고속에 있는 재료로 활용 가능하답니다.

갈비는 먹고 싶지만, 집에 갈비가 없다면 어떻게 하시나요?

오늘의 정민아빠 레시피는 달콤한 갈비맛이 나는 해물볶음우동입니다.

해물볶음우동은 누구나 집에서 손쉽게 만들 수 있는 간단한 요리입니다.

우동사리가 별도로 없을 때는 시중에 파는 우동면 사리를 이용하셔도 됩니다.

마트에 보시면 우동사리면으로 파는 제품이 많습니다.

또는, 국수 사리를 이용하셔도 맛이 좋습니다.

갈비 맛이 나지 않는 소스는 과일로 만들었기에 아이들에게도 좋습니다.




갈비맛 해물 우동볶음 만들기 레시피

요리재료 : 우동사리 1인분, 노란 파프리카 1/4개, 양파 1/3개, 표고버섯, 2개,
홍합살 10개, 칵테일 새우 6개, 어묵 1장, 올리브유 1t, 대파 조금, 참깨 약간.

양념소스 : 굴소스 1.5t, 간장 1t, 참기름 0.5t, 올리고당 0.5t, 다진  마늘 0.5t, 사과 1/2개, 참깨 0.5t 

갈비맛 해물 우동볶음을 만들기 위해 우동사리외 재료들은
모두 물에 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

끓는 물에 우동사리를 넣고 먼저 삶아줍니다.
(이때 2/3 정도만 삶아주세요)

갈비맛 해물 우동볶음을 위한 소스 양념을 준비해주세요

갈비맛 해물볶음우동을 만들기 위해서 

우동사리와 홍합살, 칵테일 새우, 어묵, 표고버섯을 넣고 우선 먼저 살짝 볶아줍니다. (20초 정도)

달콤한 갈비맛 해물 우동볶음이 완성되었습니다.

 탱탱한 홍합살과 칵테일 새우가 먹어 달라고 아우성을 칩니다.

갈비맛 해물 우동볶음의 탱탱한 면이 잘 익었죠.

 갈비맛 해물 우동볶음.

남녀노소가 간단히 만들 수 있어 가족들에게 만들어 주시면 어떠세요.

입맛이 없으신 분이라면 간단히 만들 수 있으니 만들어 드셔 보세요.

아내가 제주도에 갔을 때 만들어 먹었던 간장 치킨 스파게티.

만들기도 간단하고 아이들이 좋아해서 집에서 가족들끼리 만들어 드시면 좋습니다.

오늘의 정민아빠 레시피는 닭봉, 그리고 스파게티를 이용해서 간단하게 만드는

간장 치킨 스파게티를 만들어보겠습니다.

간장 치킨 스파게티 만들기 레시피

요리재료 : 스파게티 1.5인분, 닭봉 8개, 송이버섯 1개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1t,

올리브유 1.5t, 피자 치즈 2t, 파슬리 약간

소스재료 : 간장 1t, 굴 소스 1t, 미림 2t, 물 3t, 올리고당 1t

닭봉 대신에 닭을 이용하셔도 됩니다.

송이버섯이 조금밖에 없어 이것만 이용했지만, 집에 많으면 넉넉히 넣어주세요.

거의 익을 정도로 삶아 주셔야 합니다.

간장 치킨 스파게티에 들어가는 스파게티 면은 8분 정도 삶아주세요.

소금을 약간 넣는 것도 잊지 마세요.

그래야 스파게티 면이 서로 붙지 않습니다.

프라이팬에 올리브유를 넣고 먼저 다진 마늘을 넣고 살짝 볶아주세요.

간장 치킨 스파게티를 만들기 위해 다진 마늘을 볶아 둔

프라이팬에 삶아 놓은 닭봉을 넣고 볶아줍니다.

양파와 송이버섯을 넣고 볶아 주세요. 

간장 치킨 스파게티에 들어가는 간장소스를 넣고 끓여주세요.

닭봉에 소스 양념이 스며들면 삶아 놓은 스파게티 면을 넣고 섞어주세요.

간장 치킨 스파게티 만들기를 마무리하기 위해

파마산 치즈가루가 없어서 피자 치즈와 파슬리를 뿌려주었네요.

맛있는 간장 치킨 스파게티가 완성되었습니다.

정말 만들기 쉽죠.

탱탱한 스파게티 면도 잘 익어서 맛이 좋았네요.

느끼한 맛이 싫으신 분은 타바스코소스를 뿌려서 드셔도 괜찮아요.

간장 치킨 스파게티 안에 간장과 치즈가 어울려진 닭봉을 먹는 맛도 별미라죠.

"아빠, 맛있어요."라는 말을 반복하면서

정민이도 정말 맛있게 먹었답니다.

- 간장 치킨 스파게티를 먹고 난 후 에피소드 -

이렇게 간장 치킨 스파게티를 만들어 먹고 난 다음 날 아침.

정민이가 저녁에 먹었던 스파게티를 아침부터 만들어 달라는 통에 혼이 났답니다.

"스파게티...스파게티.." 하면서 쫓아다닌 아들. 

나중에 만들어 준다면서 아들이랑 신이 나게 

장난감 자동차 경주를 해서 스파게티의 유혹에서 벗어났답니다.

 4살 아들도 중독 시켜버린 맛! 간장 치킨 스파게티 드셔보실래요?

요리재료 : 메로 300g, 다진 마늘 1t, 생강 조금, 표고버섯 반 줌, 양파 1개,
당근 1/3개, 미림(or 청주) 반 컵, 후추 조금
메로 구이 양념소스 재료 : 물반컵, 간장 2t, 올리고당 1t, 미림 1t

양념치킨보다 더 맛이 좋은 치킨!

오늘의 정민아빠 레시피는 새콤달콤한 소스와 닭봉을 이용한

양념치킨을 만들어 보겠습니다.

맵지도 않기에 남녀노소 누구나 즐길 수 있어 좋습니다.

아이들 간식이나 밥반찬, 술안주, 도시락반찬에도 좋은 닭봉을 이용한 맛좋은 양념치킨.

기름에 튀기지 않아서 만들기도 쉬워 집에서 만들어 드시기에 좋습니다.

닭봉을 이용한 양념치킨 만들기 레시피

요리 재료 : 닭봉 13개, 대파 1/2개, 다진 마늘 0.7t, 올리브유 약간, 파슬리 약간.

소스재료 : 케첩 5t, 식초 1t, 맛술 1.5t, 올리고당 1t, 설탕 1t, 물 50ml

양념치킨에 들어가는 닭봉은 물과 청주 2t에 넣고 30분간 재워주세요.

(기름과 냄새 제거)

그러나 이때는 다른 때와 달리 거의 익을 정도로 삶아 주셔야 합니다.

양념치킨에 들어가는 소스재료를 넣고 모두 섞어 주세요.

양념치킨에 들어가는 야채는 간단하게 대파만 이용합니다.

양념치킨을 만들기 위해서 팬에 올리브유를 두르고

다진 마늘을 먼저 넣고 올리브유에 마늘향이 나도록 해주세요.

양념치킨을 만들기 위해서 삶아 놓은 닭봉을 팬에 넣습니다. 

그리고 살짝 볶아주세요. (약 5분 정도)

남녀노소 누구나 좋아하기에 부담 없이 만들어 드실 수 있습니다.

이제는 기름에 튀긴 양념치킨 말고 집에서 만드는 맛있는 양념치킨을
만들어 드셔보세요.

토요일은 낮은 날씨가 잠시 따뜻해졌네요.
아내가 2박 3일 제주도로 여행 가서 정민이랑 둘이 주말을 보내니
시간이 정말 빨리 가네요.

오늘의 정민아빠 레시피는 닭봉과 당면을 넣어서 만든 닭 만둣국 만들기입니다.

아들에게 저녁에 무엇이 먹고 싶으냐고 하니
"아빠, 만둣국 먹고 싶어."라고 하더군요.

그래서 냉장고 속 재료를 찾다 보니 닭봉이 있어 닭봉을 이용한 닭 만둣국을 만들게 되었답니다.

아빠가 요리 블로거이기에 좋은 이유.
이렇게 아내가 휴가를 떠나 집을 비워도 식사 걱정이 없다죠.

오늘 소개하는 닭 만둣국은 만들기도 쉽고 재료 가격이 저렴해서 혼자 사는 분들이나
주말에 가족들이 함께 만들어 먹기에 간단해서 좋습니다.

닭 만둣국 만들기 레시피

요리 재료 : 닭봉 10개, 만두 7개, 다진 마늘 1t, 대파 2/3개, 소금 약간, 계란 1개, 당면 반 줌

다진 양념 : 청양고추 1개, 고춧가루 1t. 물 1t 

닭 만둣국을 만들 재료를 준비합니다.

닭 만둣국에 들어가는 닭봉은 물과 청주 2t를 넣고 30분 정도 담가 주세요.
냉동닭이 아닌 싱싱한 닭은 물에만 담가도 됩니다.

닭 만둣국은 기본이 맑은 국물로 만드나 제가 얼큰한 것을 좋아해서 별도 다진 양념을 준비했습니다.
물론 아들 정민이를 생각해서 얼큰하게 만들지 않았습니다.
얼큰한 것을 드시고 싶은 경우 다진 양념을 넣어 끓여 드시면 됩니다.

닭 만둣국에 들어가는 당면도 10~20분 정도 미리 담가주세요.

닭 만둣국에 계란과 당면도 넣고 끓여 주세요.

닭 만둣국 속에 만두도 잘 익었습니다.

저는 닭 만둣국에 다진 양념을 넣고 얼큰하게 먹었답니다.

보통은 아내랑 같이 먹어서인지 말을 많이 하지 않더니
오늘따라 아빠 기분을 좋게 하는 말만 하네요.

"아빠, 만둣국이 아주 맛있어요."
 "아빠, 최고!" 

닭고기도 먹고 만두도 즐기는 닭 만둣국.
닭 만둣국 만드는 시간도 적고 만드는 비용도 적기에 간편하게 주말에 만들어 드셔 보세요.

날씨가 제법 쌀쌀해졌네요.
이제는 겨울이 오는 것 같습니다.

손님들이 오면 무엇을 만들까 고민할 때 해결할 수 있는 요리 한가지.
오늘의 정민아빠 레시피는 건강에 좋은 파프리카와 치즈 그리고 소고기를
이용해서 쫀득쫀득한 치즈 떡갈비를 만들어 보겠습니다.

아이들 영양간식으로도 좋고 술안주로도 좋은 치즈 떡갈비.
육즙도 느끼면서 고소한 치즈 떡갈비의 맛을 느껴보세요.

요리재료 : 소고기 200g, 노란 파프리카 1개, 올리브유 약간, 피자치즈 100g, 허니머니타드 소스 약간
양념재료 : 다진마늘 1.5t, 다진 양파 2t, 다진 대파 2t, 참기름 1t, 간장 1.5t
              올리고당 1t, 설탕 0.5t, 매실 1t

치즈 떡갈비에 들어가는 다진 소고기를  준비해주시고

치즈 떡갈비에 준비한 양념재료를 넣어주세요.
 (배도 있으면 넣어주시면 좋지만 없으므로 생략했습니다.)

치즈 떡갈비 양념을 섞은 고기와 피자치즈를 넣고 섞어줍니다.

노란 꽃 같은 치즈 떡갈비.
떡갈비 재료를 모두 넣은 치즈 떡갈비가 만들어졌습니다.

프라이팬에 올리브유를 조금만 두른 후 치즈 떡갈비를 구워주세요.

접시 위에 꽃이 핀~ 치즈 떡갈비가 완성이 되었습니다.
노릇하게 구워진 치즈 떡갈비가 정말 먹음직스럽죠.

날씨가 추워지니 따뜻한 국물이 생각이 나시죠.

만들기도 쉬우면서 남녀노소 누구나 좋아하는 소고기 두부국.

소고기를 넣어서 만드는 국을 생각하면 소고기 뭇국이나 육개장을 많이 생각하는데

소고기에 두부를 넣어서 만든 소고기 두부국도 만들어 드시면 좋답니다.

오늘의 정민아빠 레시피는 개운하면서 담백한 소고기 두부국을 만들어 보겠습니다.

전라도 지방에서는 여기에 북어를 넣어서 탕국으로 많이 해 먹는데

북어를 넣지 않고 소고기와 두부만으로도 시원한 맛을 낼 수 있으니

요즘처럼 날씨가 추울 때 가족들과 같이 드시면 좋습니다.

소고기 두부국 만들기 레시피

대파를 마지막으로 넣으면 시원하면서 담백한 소고기 두부국이 왼성됩니다.

술을 많이 먹은 날에는 해장으로도 좋습니다.

따뜻한 국물이 생각날 때 시원하면서

담백한 소고기 두부국 딱 좋겠죠.

만들기도 쉬우니 혼자사시는 분이나 요리를 못 하시는 분도

간단하게 만들수 있어 국물요리로 좋습니다.

두부는 먼저 콩으로 만들었기 때문에 고단백 식품으로 소화도 잘 되기에

유아 이유식으로 활용하셔도 좋은 식품이랍니다.