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정민이랑 간단하게 만들어 먹은 새우감자말이 피자입니다.

얇은 또띠아의 씬피자위에 새우감자말이를 듬뿍~

기름기가 하나 없이 바삭바삭하고 깔끔한 씬피자의 맛을 보여 드립니다.

 

오늘의 정민아빠 레시피는 오븐 없이 만드는 새우감자말이 피자입니다.

또띠아만 집에 사다 두시면 원하는 피자는 자유롭게 만들어 드실 수 있습니다.

팬을 이용해 피자를 만들어 기름도 없는 깔끔한 피자를 만들 수 있습니다.



새우감자말이 피자 만들기 레시피

 

요리재료 : 또띠아 8인치 1장, 피자치즈 50g, 피자소스 1.5t, 새우감자말이 4개, 파슬리 약간

요즘은 새우감자말이만 이렇게 별도로 판매하니 집에서 구매하셔서 요리에 응용하시면 좋습니다. 


새우감자말이 피자를 만들기 위해

우선 또띠아를 1장 준비해주시고~  


또띠아 위에 피자 소스를 발라 주세요.

피자소스가 없으시면 스파게티 소스도 괜찮고 케첩으로 하셔도 됩니다.

피자소스 위에 피자치즈를 뿌려주세요. (원하시는 양만큼 솔솔 뿌려주시면 됩니다.)


 새우감자말이 피자 만들기 마무리를 위해서 새우감자말이를 올리시고 파슬리를 솔솔 뿌려주세요~


팬을 3분정도 예열해줍니다. (일반 프라이팬일 경우는 1분 정도만 예열하시고 사용하세요.)
 
.

 뚜껑을 덮고 약불에서 7~8분 정도만 구워주시면 됩니다.


반드시 뚜껑이 있는 프라이팬이나 일반 팬을 이용하세요.

뚜껑 위에 물방울이 맺히기 시작할 때 뿔을 끄고 꺼내시면 됩니다. 


오븐 없이 만드는 초간단 새우감자말이 피자가 완성되었습니다.

오동통한 새우들의 모습이 보기 좋죠.

또띠아의 바삭함이 느껴지시나요~


새우감자말이 피자를 4등분 해서 새우감자말이를

감싸듯이 드시면 정말 좋습니다.

피자가 두껍지 않고 통통한 새우가 느껴지는 새우감자말이 피자~

주말에 아이들과 한번 만들어 드시는것 어떠세요

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정민파파

육아,.요리..여행..정보..그리고 사랑 이야기를 진솔하게 전해드립니다.

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오늘의 정민아빠 레시피는 식빵을 이용한 초간단 식빵피자 만들기입니다.

오븐 없이 전자레인지로 만들어 봤습니다.

전자레인지가 없다면 프라이팬 약불로 만드셔도 됩니다.


피자치즈만 있으면 손쉽게 간식으로 만들수 있는게 바로 식빵피자라죠.

식빵피자는 아이들 간식으로 주기에도 좋으니 주말에 아이들 간식으로 한번 만들어 보는 건 어떨까요

 

식빵피자 만들기 레시피


요리재료 : (식빵 1개 기준)

식빵피자용 식빵 1개, 붉은 파프리카 1/10개, 초록 파프리카 1/10개, 노란 파프리카 1/10개, 양파 1/8개,

당근1/30개(소량), 햄(소량), 버터 약간, 케첩 1큰술, 모차렐라치즈 4~5큰술

 

식빵피자에 들어가는 토핑 재료는 집에 있는 것으로 자유롭게 하시면 됩니다.




식빵피자에 올리는 야채를 작게 잘라서 준비를 합니다.



식빵피자에 사용하는 식빵은 우선 버터를 두른 프라이팬에서 노릇하게 구워주세요.

보통 토스트 만드는 형태로 하시면 됩니다.




식빵피자 토핑에 올릴 야채는 버터를 두른 후 살짝 볶아줍니다.
(2/3 정도 익힌다고 생각하면 됩니다.)





식빵피자에 소스는 피자소스로 식빵 위에 골고루 펴서 발라주세요.
저희 집은 피자소스가 없어 케첩으로 대체했습니다. 케첩도 괜찮습니다. ^^

두가지를 넣어주기도 하니 취향에 따라 즐기시면 됩니다.
피자소스만 너무 많이 바르면 짜기에 조절을 하시면 됩니다.
 



식빵피자 빵위에 야채 토핑을 올려주세요.




다시 식빵피자 야채 토핑위에 햄을 올려주세요.




식빵피자 토핑위에 모차렐라치즈를 골고루 올려 주세요.
취향에 따라 치즈량을 조절하시면 됩니다.





식빵피자를 전자레인지에 넣습니다. ( 45초~50초만 돌려주시면 됩니다.)
전자레인지가 없다면 프라이팬 약불에서 약 1분 30초간 구워주시면 됩니다.
(단, 뚜껑은 덮어주셔야 합니다.)




맛이 좋은 식빵피자가 완성이 되었습니다.




모차렐라치즈가 정말 먹음직스럽죠~
식빵피자 사진만 봐도 먹고 싶어집니다.

주말에 간단하게 식빵피자를 아이들을 위해서 만들어 주시는 건 어떠신가요?

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정민파파

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오늘의 정민아빠레시피는 돈까스 푸룬(건자두)피자입니다.

피자위에 돈까스를 올리고 건강에 좋은 푸룬을 토핑으로 올려봤습니다.

피자도우는 이전에 만들어둔 피자도우를 이용했습니다.

 

 

 

요리재료(레귤러 사이즈 정보) : 피자도우 1장, 돈까스 1장, 푸룬(건자두) 2개, 베이컨 2장, 후랑크소시지 1/3개

붉은파프리카 1/15개, 슬라이스 치즈 1장, 양파 1/10개, 피자소스 1.5t. 피자치즈 120g

 

요리과정 :

 

 

1) 최대한 얇게 피자도우를 만들었습니다. 식감을 좋게 하기 위해서죠.

손으로 등굴게 만든다고 한건데 비슷하죠 ^^

 

 

2) 피자도우위를 포크로 구멍을 내 주세요

포크로 구멍을 내는 이유는 오븐에서 구워지면서 도우가 부물어 오르는걸 방지하기 위해서 내줍니다.

옆에서 보시면 도우가 얇게 잘 된것이 보이시죠

 


 
3) 피자소스를 피자도우위에 골고루 발러주세요
 

 
4) 피자소스가 발려진 피자도우위에 파프리카를 올리세요
 

 
5) 다시 피자도우위에 베이컨을 올려 줍니다.
 

 
6) 이제는 프랑크소세지를 잘러서 올린후 채를 썰어서 뿌려주었습니다.
 

 
7) 슬라이스 치즈와 양파를 올려주세요. 슬라이스 치즈는 피자도우 주변으로 둥글게 해주세요.
 

 
8) 그리고 돈까스를 올려 주세요. 이번에는 그냥 시중에서 판매되는 치즈 돈까스를 올렸습니다.
 

 
9) 푸룬(건자두)을 잘게 잘라서 피자위에 토핑으로 올려주세요
 

 
10) 피자치즈를 뿌려주신후 마무리로 피자소스를 군데군데 뿌려주었습니다.
 

 
11) 이번에는 오븐자동요리로 했습니다. 수동으로 하실때는 190도로 18분을 돌려주시면 됩니다.
 

 

12) 돈까스 푸룬(건자두)피자가 완성이 되었네요

돈까스와 푸룬의 모습이 이쁘게 잘 나왔습니다.

 

 
13) 토핑으로 올라간 돈까스가 마치 포테이토의 모습과 비슷하네요
 
 

 

1차 피자때보다는 시간적 여유가 있어 도우를 얇게 해서 정말 맛이 좋았습니다.

사진으로 보시면 도우가 얼마나 얇게 되었는지 확인 가능하시죠~ 씬피자의 맛을 그대로 느낄수 있었습니다.

더구나 오늘의 토핑들이 신선해서 맛도 좋아서 아이들 간식으로 제격이랍니다.

 

 

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정민파파

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오늘의 정민아빠 레시피는 고추장 베이컨&파프리카 피자입니다.
토요일 처가식구분들이 오셔서 식사겸으로 만들어 드린 피자입니다.
재료준비는 미리해서 사진도 충실한데 완성사진등등에서는 다들 드셔야 하기에 많이 못 찍었네요
피자도우는 만들기 어려우시면 또띠아로 대처를 하셔도 됩니다.
 
피자도우 재료 :
중력분 360g, 드라이이스트 3t, 소금 1.5t, 설탕 3t, 우유(따뜻한것) 230ml,
올리브오일4t,아몬드가루 2t

토핑 재료 : 붉은 파프리카 1개, 주황파프리카 1/4개, 베이컨 10장, 후랑크소시지 1.5개,
                 게맛살 2개, 양파 1/3개, 옥수수콘 200g, 피자치즈 400g

고추장 피자소스 : 쇠고기볶음고추장 2t, 피자소스 2t

 
1) 오늘은 우리밀통밀가루로 피자도우를 만들었습니다.
채로 2번 곱게 채에 쳐주시면 됩니다.
 
 
 
2) 설탕과 소금도 각기 분리해서 넣어주세요.
 


3) 아몬드 가루도 넣어주세요. 피자도우를 좀더 맛있게 하기 위해서 넣었습니다.
그리고 준비된 드라이이스트를 넣어주세요



 
4) 드라이이스트는 전처리를 미리 해주시면 됩니다.
인스던트 드라이이스트는 전처리 없이 하실수 있으나 위와 같이 새모이처럼 생긴 오뚜기제품은 반드시 전처리를 해야
발효가 됩니다.

 
5) 우유를 넣으시면서 스크래퍼로 반죽을 해주세요
 

 
6) 손으로 잘 반죽을 해주세요.
 


 
7) 반죽이 어느정도 되시면 이때 올리브유를 넣어주세요.
피자도우가 얇으면서도 바삭하게 부서지지 않고 쫄깃쫄깃한 맛이 살아있게 하기 위해서 올리브유를 넣습니다.
 

 
8) 발효시 피자도우 반죽이 볼에 넘치는 것을 방지 하기 위해서 열십자로 칼집을 넣었습니다.
 

 
9) 오븐발효를 위해서 40도에서 40분간 발효를 시켰습니다.
 

 
10) 발효된 피자도우 반죽... 1차 발효만 했습니다.
 

 
11) 고추장 피자소스를 만들기 위해서 지산상 쇠고기볶음고추장을 꺼냈습니다.
쇠고기볶음고추장 정보는 여기를 참조하세요 http://carlog.enclean.com/563016/266769
 
 
 
12) 쇠고기볶음고추장을 2t를 그릇에 담아주시고

 
13) 피자소스도 2t를 담습니다.
 

 
14) 그리고는 섞어주세요. 매콤, 새콤, 달콤한 고추장 피자소스가 완성이 되었습니다.
 

 
15) 오늘의 토핑재료입니다. 해산물도 있으면 더 좋았겠지만..오늘은 베이컨과 파프리카를 중심으로 해봤습니다.
 

 
16) 피자팬이 따로 없는 관계로 법랑접시 크기에 맞게 피자도우를 밀대로 밀어서 준비했습니다.
 

 
17) 포크로 구멍을 내 주세요.
포크로 구멍을 내는 이유는 오븐에서 구워지면서 도우가 부물어 오르는걸 방지하기 위해서 내줍니다.
 

 
18) 준비한 고추장 피자소스를 피자도우위에 바릅니다. 마늘..쇠고기등이 보이시나요..이게 쇠고기볶음고추장이다 보니
저렇게 보이시는 것입니다. 소스가 뭉친게 아니랍니다. ^^
 

 

 
19) 준비한 토핑들을 올려주세요.. 베이컨을 먼저 깔고...햄도 올리고 파프리카도 올리고..



20) 피자치즈를 아낌없이 뿌려줍니다. 거의 토핑을 덮어주세요
 


21) 오븐에서 190도 20분을 가열을 했습니다.
 

 
22) 처가 식구분들.... 맛이 좋다고 하시는 바람에 계속 구워서 드렸네요
아이들도 그리 맵지 않아서 잘 먹었습니다.
 
어떤 피자도우를 만드실지에 따라서 발효과정을 1차, 2차 2번을 할지 결정을 하시면 됩니다.
오늘도 자신만의 요리에 빠져있는 정민아빠였습니다.

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정민파파

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우리 가정에서 가장 즐겨 찾는 고구마~
고구마에는 탄수화물, 조섬유, 칼슘, 칼륨,인, 비타민 A의 전구체인 베타카로틴과
비타민 C등이 들어있어서 대표적인 알칼리성 식품중의 하나입니다.
또한 고구마는 혈중콜레스테롤을 낮추는 효과와 항암효과 칼륨이 매우 높은 식품이기도 합니다.
 
오늘의 정민아빠레시피는 건강에 좋는 사과와 고구마를 이용해서 간단하게 만드는 사과고구마파이입니다.
파이지를 직접 만들지 않고 파이지만 파이지만 별도로 구매를 해서 만드는 간단한 파이입니다.
베이킹 초보분들이 하시기에 적합하지 않나 생각을 합니다.
서울식품 파이지를 가지고 사과고구마파이를 만들도록 하겠습니다.

요리재료 : 파이지 1개, 고구마 2개반, 우유 20ml, 생크림 30ml, 꿀 1t, 
                황색설탕 1.5t. 사과 1개, 건자두 1개, 소금 약간

 

냉동상태의 파이지를 해동을 해 놓습니다.

 

삶거나 구워놓은 고구마에 우유와 생크림, 소금을 약간 넣고 섞어주세요.

사과필링을 만들기 위해서 사과를 잘게 자른후 황색설탕을 넣고 중불에서 졸여주세요.
 

미리 만든 고구마필링을 파이지에 채워주시고..

 

그위에 사과 필링을 올려 주세요.

 

마무리로 건자두를 잘러서 올려 두시면 끝~

5분정도 예열된 오븐에서 180도 15분간 구웠습니다.
 



자 맛있는 사과고구마파이가 완성이 되었습니다.

올려진 사과필링이 마치 붉게 물든 단풍과 같은 색이 나네요

 

 
식힘망에서 10여분 식힌후에 자른 사과고구마파이...

 

우유한잔이나 커피 한잔과 사과고구마파이 한조각 어떠세요.
첫 작품으로 만들어 본 파이지만..
파이지로 하니 손쉽게 만들수 있었던 것 같습니다.
 
요리를 배운다는게 가끔은 즐거운 행복인것 같네요.
정민아빠가 처음으로 만들어본 사과고구마파이~
달콤함이 느껴지시나요?

 

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정민파파

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