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오늘의 정민아빠 레시피는 가을 과일인 사과를 넣어서 맛있는 사과 스크램블에그를 만들어 봤어요.
아들과 제가 먹기 위해서 아빠가 만든 사과 스크램블에그~

사과는 아침에 먹으면 정말 좋은 것을 아시죠.
싱싱한 우리 농산물로 만든 멋진 한국식 브런치입니다.
과일이나 채소가 금값이라고 하는데 어서 가격이 안정화되었으면 하네요.
유럽식 브런치에 건강한 밀로 만든 빵이 있다면 한국식으로
브런치에는 싱싱한 제철 과일과 우리 쌀이 있겠죠
 

사과 스크램블에그 만들기 레시피

 
요리재료 : 사과 1/2개, 계란 1개, 우유 25ml, 햄 50g, 양파 1/5개,
대파 1/10개, 올리브유 0.5t, 소금 약간, 깨소금 약간
 


각 재료는 이렇게 준비해주세요.
사과도 반쪽을 자르셔서 준비를 해주시고,
햄과 양파도 먹기 좋은 크기로 잘러주세요.
사과는 껍질째 먹어야 영양분이 많으므로 껍질째 잘라 주세요.


사과 스크램블에그에 들어가는 계란에 우유를 넣어서 섞어주세요.
이때 소금을 살짝 넣어주시기 바랍니다.


사과 스크램블에그를 만들기 위해 우선 양파와 햄을 먼저 볶아주세요.


그리고 싱싱한 사과를 넣어주세요.


살짝 볶은 사과와 야채, 햄 위에 계란+우유를 넣어주세요.


살살 계란과 함께 볶아주시면 사과 스크램블에그가 완성이 됩니다.


맛있는 사과 스크램블에그가 완성이 되었습니다.
 
스크램블에그의 유래를 보면 2차대전 당시 단시간 내에
계란 요리를 해 먹는 것으로 부터 시작이 되었다고 하네요.

스크램블[scramble]이라는 단어 자체도 지상에서 대기 중인 요격전투기가
긴급발진명령에 따라 가능한 한 최단시간에
이륙하는 행동이라는 뜻으로 단시간에 준비하나는 어원이랍니다.


아삭아삭한 사과와 함께 맛있는 계란이 ~
그리고 햄, 야채가 잘 어울려져 있죠

오늘도~ 누구나 따라 하기 쉬운 간편한 요리를 정민아빠가 살짝 선보여 봤습니다.
 

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정민파파

육아,.요리..여행..정보..그리고 사랑 이야기를 진솔하게 전해드립니다.

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